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¿Cuál es té de Longjing?

El té de Longjing es una variedad de té verde que se llama el ‘dragón té bien’ y es preparado comúnmente a mano calentando en cacerolas o wok grandes. Este tipo de té verde se asa pronto después de ser escogida, que para el proceso de la oxidación, similar a la mayoría de las otras variedades del té verde. Parando el proceso de la oxidación, este tipo de té puede conservar una concentración muy alta de antioxidantes, de catecoles, y de otros compuestos polifenólicos. Este té altamente solicitado tiene un asombrosamente de alto nivel del cafeína, casi lo mismo que una taza de café, pero hay otros ingredientes activos que pueden calmar simultáneamente el cuerpo. Este té de la especialidad tiene un gusto suavemente astringente, similar a otros tés verdes, pero es amarillo claro en color, bastante que el color de color verde amarillo de la mayoría de los otros tés similares.

Variedades del té de Longjing

Hay diversos tipos de este té, incluyendo el té de Shi Feng Longjing, el té de Mei Jia Wu Longjing, y XI té de HU Longjing, entre otros.

Shi Feng – estas hojas son amarillento-verdes y el té tiene un aroma y un sabor muy fuertes.

Mei Jia Wu – el color jade-verde inusual de este té lo hace muy reconocible.

XI Hu – este té se sabe para que su potencia concentrada, y la capacidad sean utilizadas en varias ocasiones en diversas infusiones.

Ventajas del té de Longjing

Las ventajas superiores de este té incluyen su efecto sobre el siguiente:

Gestión del peso

Prevención de cáncer

Alivio de síntomas de la tensión y de la ansiedad

Más poco arriesgado de dolencias de corazón